陈医师门诊查验患儿的病情开yun体育网

炎炎暑日，冰镇西瓜成了解暑“神器”。有关词，西瓜的储存状貌和存放技艺却很有崇拜，日前，象山一9岁女童就因吃了雪柜里的隔夜西瓜，上吐下泻被艰辛送医，会诊为急性肠胃炎。

隔夜西瓜放倒女童

“孩子昨天吃了雪柜里的隔夜西瓜，深夜就运转拉肚子，一晚上跑了三四次，到现时仍是跑了五六趟茅厕了。”在象山县中医病院医疗健康集团爵溪分院的中医儿科诊室，慌乱的鲍女士带着9岁的儿子向医师求援。接诊的陈医师查验后发现，孩子的血旧例颠倒，集中病史，确诊为急性肠胃炎。

流程口服补液盐、清淡饮食（如米粥、素面条，忌食鸡蛋牛奶肉类）等对症调停3天后，孩子症状才渐渐缓解，胃口缓缓复原。

问诊发现，让孩子中招的，恰是那块存放在雪柜里的隔夜西瓜。

陈医师解说，隔夜西瓜的风险，主要在于细菌稠浊和养殖。

切西瓜时，若是刀具、案板不够洁净，上头可能存在的大肠杆菌等细菌，就会跟着切口侵入到瓜瓤里面。更重要的是，好多东说念主觉得雪柜便是安全的保障箱，其实否则。家用雪柜冷藏室里常见的李斯特菌、等，在4℃的低温环境下依然不错存活致使养殖。有运筹帷幄露馅，家用雪柜隔层的菌落超标率致使高达四成以上！西瓜自己糖分高、水分足，一朝被这些细菌稠浊，就成了它们跋扈养殖的绝佳“培养基”，食用后极易激勉感染性泻肚，导致急性肠胃炎。

陈医师至极教导，隔夜并非单指放过夜的食品。只有放手技艺越过8到10小时，即可视为高风险。比如上昼10点切开的西瓜，放到晚上8点吃，即使没过夜，也属于这个规模。一块隔夜西瓜能不可安全进口，重要要看切瓜的刀具案板是否干净、切开后是否实时放进雪柜、雪柜里有莫得其他东西稠浊，以及存放的技艺詈骂。

安全吃瓜有崇拜

如何既能享受西瓜的清冷，又幸免病由口入，陈医师给出了实用的安全吃瓜冷落。

在购买和储存次第，要挑选簇新完好的西瓜。切开后若是一时吃不完，放在室温下要格外着重，尽量别越过4小时，若是是高温天气，最佳在2小时内处置。越过6小时，细菌孳生的速率就会大大加速。放进雪柜冷藏是更好的选拔，若是雪柜里有特意的空间存放西瓜，拦阻易串味约略让西瓜变干，不错毋庸保鲜膜。否则，一定要用干净保鲜膜把西瓜密致包裹好，详实雪柜里其他东西稠浊，也幸免西瓜给与异味。

陈医师至极强调，冷藏保存的西瓜也有保鲜期，最佳在半天内吃完，最长也不要越过一天。夏天温度高，细菌养殖快，食品变质的速率远超思象。一朝闻到瓜有酸味，坚忍不可再吃，坐窝丢弃。违背力相对较弱的老年东说念主、儿童和妊妇，最佳现切现吃，尽量别碰隔夜西瓜。

此外，处理西瓜也有门说念。切瓜之前，别忘了用流动水把瓜皮好好清洗一遍，减少名义细菌在切开时被带进去的风险。切瓜时，要使用特意切生果的、干净且干燥的刀和案板，幸免和处理生肉、生菜的厨具混用。

陈医师强调，若是吃了西瓜后出现轻度泻肚，不错先在家不雅察。此时最紧要的是实时补充水分和电解质，不错口服补液盐溶液，适当忌口，让肠胃休息一下，之后不错尝试喝点米汤、藕粉等清淡流质食品。然则，若是出现常常的泻肚吐逆、小便量显然减少、高烧不退约略精神连滚带爬等情况，就必须立即就医。

雪柜毫不是万无一失的保障箱。陈医师教导，家用雪柜需要依期清洁消毒。冷落至少每个月用浓度为75%的乙醇澈底擦抹消毒雪柜内壁和隔层一次，杀灭可能遮挡的致病菌，为家东说念主的饮食安全把好这说念关。

开头：宁波晚报

剪辑：李争

编审：魏丽英